Позначка: Кухня

Зазвичай приготування томатного соусу забирає багато часу, адже помідори – соковиті і їх треба довго уварювати до потрібної густини. Але є спосіб швидко приготувати соус. […]

Приготування піци вдома — це завжди маленьке свято. Запах свіжоспеченого тіста, розплавлений сир і хрустка скоринка здатні зібрати всю родину за столом за лічені хвилини. […]

Консервовані баклажани 2-2,5 кг баклажанів,  3 ст. ложки приправи грибної “Мівіна”, 6 цибулин, 5 зубців часнику, 200 г майонезу, 1 ст. ложка оцту, олія для […]

Салат консервований “Грузинський” 3 кг огірків, 2 кг помідорів, 1 кг перцю, 200 г часнику, 3 ст. ложки солі, 0,5 скл. цукру, 1 скл. олії. […]

Медівник литий 2 скл. кислого молока або кефіру, 2 склади. цукру, 1 ст. ложка соди, 1 склад. меду, 1 складні. олії, 4 яйця, 5 скло. […]

Салат “Ніжинський” 3 кг огірків ріжемо на плястерки, 1 кг цибулі теж на кружечки, 300 г олії, 100 г оцту, 2 ст. ложки солі, перець […]

Мариновані помідори «Салатні» 25-30 невеликих помі­дорів, 5-6 цибулин, 10-12 зубців часнику, зелень, 5-6 лаврових листків, 20 горо­шин чорного перцю, 1,5 л води, 4 ст. ложки […]

Мариновані помідори “Лисі” Шкірку помідорів надрізати навхрест, ошпарити окропом, злити його й одразу залити холодною водою. Зняти шкірку. Помідори скласти у відро або каструлю шарами […]

У багатьох сім’ях люблять найбільше саме помідори, мариновані половинками. Їх, по-перше, шматочки помідорів набагато зручніше їсти, ніж цілі, бо вони не порскають, коли кусаєш. А […]

Кабачки без стерилізації “Пальчики оближеш” 2,5 л води, 1,5 скл. цукру, 1,5 скл. оцту, 100 г солі, спеції, які подобаються.  Кабачки порізати кільцями і покласти […]